Top 5 món chè ngon từ bột sắn dây

4 Likes Comment
Top 5 món chè ngon từ bột sắn dây 1

Bột sắn dây là một món ăn giúp làm mát cơ thể. Sắn dây chứa nhiều thành phần có lợi giúp chống lão hóa và loãng xương cho người cao tuổi, giúp da đẹp. Đặc biệt chống phát ban do nóng và táo bón. Thường dùng bột sắn pha với nước chín và đường, chanh để uống trong trường hợp cảm lạnh, đau đầu, khô mũi.

Bột sắn dây còn trị được kiết lỵ do ăn nhiều thức ăn cay, nóng, bằng cách hòa bột với nước cho tan đều, thêm vào một ít đường, rồi bắc lên bếp, khuấy đều tay đến khi sánh lại. Dùng bột sắn dây hòa với nước rồi choo nồi chè đậu xanh đang nấu, món chè này có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ cơ thể… Nấu chè hạt sen, chè đậu xanh, chè vừng (mè) với bột sắn. Dưới đây là những món ăn chè ngon làm từ bột sắn dây.

Top 5 món chè ngon từ bột sắn dây

1. Chè bắp bột sắn dây

Top 5 món chè ngon từ bột sắn dây 2

Nguyên liệu: 

+ Bắp ngọt hoặc bắp nếp : 2-3 quả bắp

+ Bột sắn dây : 1 bát con

+ Đường : 50gr

+ Nước cốt dừa : 100ml

+ Muối ½ thìa nhỏ

+ Bột bắp : 1 thìa nhỏ

Thực hiện:

+ Bước 1: Gọt lấy phần hạt bắp, nhặt các sợi râu bắp còn sót lại. Giữ lại phần lõi bắp để đun ngọt nước.

+ Bước 2: Đổ vào nồi định lượng nước mà bạn muốn, cho bắp hạt và lõi bắp vào đun chung. Dùng nồi áp suất đun chè bắp cho tiết kiệm. Khi bắp mềm thì vớt lõi bắp ra. Hòa đường vào nồi. Đun lửa nhỏ để bắp ngấm đường.

+ Bước 3: Bột sắn hòa tan với chút nước, khuấy thật đều cho ban. Sau đó đổ từ từ bát bột sắn dây vào trong nồi chè bắp, trong lúc đổ vẫn khuấy nồi chè từ từ để bột sắn không vón lại. Tắt bếp đi. Đổ nước cốt dừa, muối, chút đường và bột bắp vào một chiếc nồi khác, đun lửa nhỏ, khi nước cốt dừa đặc lại thì tắt đi.

Khi dùng, múc chè ra bát và rưới nước cốt dừa lên trên. Có thể ăn nóng hoặc ăn cùng với đá bào.

Hiểu hơn về đặc sản bánh cốm bằng cách tham khảo: Danh Sách 5 Thương hiệu bánh cốm nổi tiếng nhất Hà Nội

2. Chè khoai môn sắn dây

Top 5 món chè ngon từ bột sắn dây 3

Nguyên liệu:

+ Khoai môn 500gr,

+ Hạt trân châu khô : 50gr

+ Nước cốt dừa : 150gr

+ Bột sắn dây: 2 thìa

+ Đường

Thực hiện:

+ Bước 1:

– Khoai môn rửa sạch, cắt miếng vuông.

– Cho khoai môn vào nồi nước lạnh, đun cho khoai nhừ. Khi sôi thì hớt bọt liên tục.

+ Bước 2: Cho hạt trân châu khô vào nồi nước lạnh, đun đến khi thấy hạt nở to và nổi lên trên mặt là được. Vớt ra rồi cho ngay vào âu nước sôi để nguội lạnh cho hạt trân châu không bị dính. Vậy là hoàn thành công đoạn chuẩn bị cho món chè khoai môn mát bùi.

+ Bước 3: Khi khoai đã chín mềm (để tiết kiệm thời gian, các bạn dùng nồi áp suất cho nhanh nhé. Khi khoai chín, đừng mở vung nồi vội, đợi khi nồi áp suất hết hơi các bạn mới mở ra nhé).

– Các bạn cho đường vào, nêm nếm vừa độ ngọt.

– Hòa bột sắn vào 1 bát nước con. Hòa vào nồi chè khoai. Vừa đổ nước bột sắn vừa quấy đều tay để Chè khoai môn mát bùi không bị vón cục.

+ Bước 4: Cuối cùng, cho thêm hạt trân châu và nước cốt dừa vào khuấy đều tay. Múc ra bát ăn nóng hoặc để trong tủ lạnh cho mát. Nếu các bạn ăn cùng đá thì nêm nếm cho chè ngọt hơn nữa nhé, để khi đá tan không bị nhạt chè.

3. Chè ngô cốm sắn dây:

Top 5 món chè ngon từ bột sắn dây 4
Bát chè mát lạnh với vị thơm, dẻo của cốm cùng vị ngọt, mát của ngô sẽ vô cùng hấp dẫn trong thời tiết nắng nóng này.

Nguyên liệu: Ngô nếp non: 10 bắp, cốm tươi: 100 g, bột sắn dây: 50 g, đường kính: 1 kg, dừa nạo (tươi): 100 g.

Thực hiện:

+ Ngô nếp non, bào hoặc cắt vát, (không lấy mày) cho nước vào đun cùng lá nếp (nếu có). Khi hạt ngô dừ, dẻo thì đổ đường, bột sắn dây hoà ra bát lấy nước.

+ Khi nồi ngô sôi, xuống bột từ từ lấy độ sánh, đun nhỏ lửa một lúc đến khi trong thì bắc ra, cho cốm tươi vào ăn kèm với dừa nạo, hoặc nước cốt dừa.

4. Chè bột sắn khoai

Một ly chè bột sắn khoai không chỉ mát lành mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.

Nguyên liệu

+ 100g bột sắn dây

+ 1/2kg khoai lang

+ 300g đường

+ 1 lít nước

+ 1/2 kg khoai mì (sắn)

+ Lá dứa.

Thực hiện

+ Khoai lang, khoai mì bào vỏ, thái miếng vuông, ngâm với nước muối loãng cho sạch.

+ Đun sôi nước, cho khoai lang và khoai mì vào nấu với lá dứa.

+ Đến khi khoai chín, cho đường vào khuấy tan. Sau cùng cho bột sắn dây đã hòa với nước tạo độ sền sệt vừa tay là được.

Có thể bạn quan tâm: Top 6 công thức mặt nạ trắng da hot nhất

5. Chè đậu xanh bột sắn dây

Nguyên liệu:

+ 400g đậu xanh ( bạn nên mua đậu xanh đã bỏ vỏ thuận tiện hơn).

+ 200g bột sắn dây

+ 200g đường kính trắng (đường phèn)

+ 200ml nước cốt dừa

+ 1 ống vani

Top 5 món chè ngon từ bột sắn dây 5

Thực hiện:

+ Bước 1: Ngâm đậu xanh vào nước nóng hoặc nước lạnh ( khoảng 2 tiếng).

+ Bước 2: Vớt đậu xanh ra cho ráo nước sau đó đưa vào nồi , bắc lên bếp đun sôi lăn tăn, cho đường vừa ăn.

+ Bước 3: Hòa bột sắn dây rồi đổ từ từ vào nồi đậu, vừa đổ vừa khuấy đều để bột sắn không bị vón. Đun sôi lăn tăn thêm 5 phút, tắt bếp cho tẹo vani.

Múc ra bát, thêm mấy thìa nước cốt dừa ăn nóng. Chè thơm mùi đậu xanh và vị béo nước cốt dừa. Nếu thích các bạn có thể cho thêm ít đá hoặc để tử lạnh ăn sẽ rất ngon và mát.

Chỉ cần đơn giản thôi là chúng ta đã biết cách nấu chè đậu xanh bột sắn dây thơm ngon, bổ dưỡng, thanh nhiệt cơ thể, lại giàu chất xơ và protein rất tốt cho sức khỏe.

Xem thêm: Cách nấu chè sắn dây giải nhiệt mùa hè

Bạn đang xem bài viết Top 5 món chè ngon từ bột sắn dây tại chuyên mục Danh Sách Tổng Hợp của website danhsachtop10.tk. Mọi ý kiến đánh giá vui lòng bình luận ngay bên dưới bài viết. Đừng quên xem thêm các bài viết hay khác và chia sẻ đến mọi người cùng biết nhé.

Các Bài Viết Bạn Có Thể Thích

Giới Thiệu Về Tác Giả: Chia Sẻ Bài Thanh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *